Citric acid حمض الستريك

            Citric acid حمض الستريك 

Citric acid is a weak organic acid that occurs naturally in citrus fruits, such as lemons, limes, oranges, and grapefruits. It is also found in other fruits ث and vegetables, including strawberries, tomatoes, and pineapples, as well as in some fermented foods and beverages, such as wine and cheese.

Citric acid is widely used in food, pharmaceutical, and cosmetic industries as a flavoring and preservative agent, as well as for pH adjustment and as a cleaning agent. It is also used as a chelating agent in the production of detergents and industrial cleaners.

In addition to its industrial uses, citric acid has several health benefits and is used as a dietary supplement to enhance the absorption of minerals, such as calcium, in the body. It is also added to many food and beverage products as a natural preservatiiive and flavor enhancer.

حمض الستريك هو حمض عضوي ضعيف يوجد بشكل طبيعي في ثمار الحمضيات ، مثل الليمون والليمون والبرتقال والجريب فروت.  يوجد أيضًا في الفواكه والخضروات الأخرى ، بما في ذلك الفراولة والطماطم والأناناس ، وكذلك في بعض الأطعمة والمشروبات المخمرة ، مثل النبيذ والجبن.

 يستخدم حمض الستريك على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والأدوية ومستحضرات التجميل كعامل توابل وحافظة ، وكذلك لتعديل درجة الحموضة وكعامل تنظيف.  كما أنه يستخدم كعامل مخلب في إنتاج المنظفات والمنظفات الصناعية.

 بالإضافة إلى استخداماته الصناعية ، فإن حامض الستريك له العديد من الفوائد الصحية ويستخدم كمكمل غذائي لتعزيز امتصاص الجسم للمعادن ، مثل الكالسيوم.  يضاف أيضًا إلى العديد من منتجات الأطعمة والمشروبات كمواد حافظة طبيعية ومحسن للنكهة.