نصائح للحد من خطر حدوث أزمات القلب أو السكتة الدماغية

نصائح للحد من خطر حدوث أزمات القلب أو السكتة الدماغية

في بعض الأحيان، تغييرات صغيرة في نمط حياتك يمكن أن تقلل حقا من احتمالات الإصابة بأزمة قلبية أو السكتة الدماغية.
اليك يعض النصائح

1. ممارسة الرياضة يوميا

ممارسة الرياضة والنشاط البدني لمدة 30 دقيقة يوميا سواء كان
 المشي او الجري او السباحة او رفع الاوزان او أي نوع من الرياضة التي تعمل على ضخ الدم الى القلب على الأقل 5 مرات في الأسبوع لمدة 30 دقيقة وادا كان وقتك لا يسمح فيمكنك تقسمها على مرتين كل مرة لمدة 15 دقيقة
2:تخفيف الوزن
. تعيين هدف معقول لتخفيف الوزن

إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو السمنة فلابد ان تعمل على تخفيف الوزن الزائد ويترتب على ذلك تحسن في نسبة الكوليسترول وتخفيض ضغط الدم وتحسين مستويات السكر في الدم

3: الدواء
كثير من الناس لا تأخذ الأدوية الخاصة بهم بالطريقة التي توصف لهم او عدم تناولها أساسا  فيحدث مشاكل واثار جانبية منها خلل في عضلة القلب

4:الاكل

إذا كنت تتمسك باتباع نظام غذائي صحي، يمكنك خفض احتمالات الإصابة بأمراض القلب.
وعليك ملى الطبق الخاص بك بما يلى
⦁ الفواكه
⦁ الخضار
⦁ الحبوب الكاملة
⦁ السمك
اللحوم الخالية من الدهون
الابتعاد عن الأطعمة المصنعة أو المعدة التي غالبا ما تكون مرتفعة في الملح والسكر كما أنها مليئة بالمواد
 الحافظة.

5:التدخين
التدخين يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
 تحدث مع طبيبك حول كيفية الإقلاع عن التدخين

8. الانتباه إلى الأعراض الخاصة بك
لا نأمل فقط أنها سوف تذهب بعيدا.
 راجع طبيبك إذا كنت تشعر بأي شيء غير عادي، مثل ضيق في التنفس،
 والتغيرات في ضربات قلبك، أو التعب الشديد. ، ا للألم في الفك أو الظهر، والغثيان أو القيء، والتعرق

تحياتي الشيف نصار

$$(¯`·._.·( Now we're Cooking )·._°¯)$$

Www.elchefnassar.com

البريوش

البريوش

هوة نوع من أنواع الخبز الفرنسي لذيذ الطعم الذي يتكوّن من مواد هامّة ومُفيدة لجسم الإنسان

مدة التحضير :ساعتين ونصف
مدة الطهى :نصف ساعة
الكمية تكفى : 6 اشخاص

المُكوّنات
⦁ ثلاثة أكواب من الدقيق  الأبيض حوالى كيلوا
⦁ بيضة مخفوقة.
⦁ ملح ربع معلقة
⦁ ملعقة كبيرة من الخميرة.
⦁ نصف أصبع من الزبدة
⦁ ربع كوب من بودرة السكّر.
⦁ قشر ليمونة مبروش.
⦁ ملعقة صغيرة من الفانيلا
⦁ خمس ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
⦁ .نصف كوب ماء دافئ

طريقة التّحضير
⦁ نُحضّر الخميرة بوضعها بالماء الدافئ والحليب الدافئ ونصف السُكّر لمدّة خمس دقائق حتى تتفّعل؛ حيث يُصبح لها طبقة رغويّة
⦁ نخلط النّصف المُتبقّي من السُكّر مع البيض والطحين   في وعاء كبير الحجم، ثم نضيف إليه الملح والفانيلا ، وبرش الليمون، نستمرّ بعجن ذلك الخليط يدويّاً حتّى تتشكّل لدينا

⦁ نُضيف بعد ذلك الزّبدة الذّائبة، والحليب مع الخميرة، ونستمرّ في  العجن بشكل جيّد حتّى يُصبّح ليِّناً.
⦁ نُغطّي الوعاء باستعمال أوراق النايلون، ثم نضع القماش فوق النايلون ونترك الوعاء في مكان حرارته دافئة لمدّة ساعتين .
⦁ نُقطّع العجينة إلى ثلاث قطع مُتساوية الشّكل، بحيث تتّخذ هذه القطع شكل المُستطيل، ثم نصنع من هذه القطع الثّلاثة الشكل المطلوب، بعدها نترك العجينة حتى ترتاح مرّةً أخرى لمدّة ساعة.
⦁ نضبط شعلة الفرن العليا للخبز لتصل حرارته إلى مئة وثمانين درجةً مئويّةً، بعدها نبدأ بتجهيز الصينيّة فندهنها بالطّحين، بعدها ندهن العجينة المشكلةالتي وضعناها جانباً بالزّبدة، ثم نضعها في الصينيّة.
⦁ نخبز العجينة على رف الفرن العلويّ لمدّة ثلث ساعة تقريباً على حرارة مئة وثمانين مئويّةً تقريباً، نُراقبها حتّى لا تحترق.
⦁ نضع الصينيّة على رف الفرن السُفليّ ثم نُعاود خبز جهتها العلويّة لمدّة خمس دقائق أخرى إلى أن يصير لونها ذهبيّاً تقريباً، ونخرجها من الفرن ونُقدّمها للأكل.

تحياتى الشيف نصار

$$(¯`·._.·( Now we're Cooking )·._°¯)$$

Www.elchefnassar.com

ارتجاع المريء

المريء هو الأنبوب الذي ينقل الطعام من الفم إلى المعدة

 

 

أسباب ارتجاع المريء

عند بلع الطعام ووصوله إلى المريء ترتخي العضلة العاصرة المريئيّة السفلى وتُفتح، فتسمح للطعام بالعبور من خلالها إلى المعدة

 

وبعدها تُغلق مرة أخرى، لكن عند ضعف هذه العضلة أو ارتخائها بشكلٍ غير طبيعي ترتجع عُصارة المرارة من المعدة إلى المريء، وبالتالي يحدث ما يُسمى بالارتجاع المريئي، ومع الوقت يتسبب تكرار هذا الارتجاع بالتهاب بطانة المريء، مما يسبب عدة مضاعفات

من هم الأكثر عرضة لمرض ارتجاع المريء

الحوامل بسبب زيادة الضغط على البطن

الأشخاص الذين يعانون من الفتق الحجابى

التدخين او التعرض  للتدخين غير المباشر  

تعاطي بعض الأدوية مثل أدوية الربو، ومضادات الاكتئاب، والمهدّئات، ومضادات الهستامين، ومُحصِرات قنوات الكالسيوم.

الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، ويتعرضون لهذا المرض نتيجةً لزيادة الضغط على البطن

 

علاج ارتجاع المريء

 

علاج ارتجاع المريء بيكون بالتدخل الطبي  بالادوية او التدخل الجراحى في بعض الحالات

 

لكن يمكن التقليل من حدوث  ارتجاع المريء عن طريق تجب بعض العادات بعض الماكولات

 

أولا العادات

ينصح بعدم النوم مباشرا بعض الاكل

عد تناول المأكولات قبل النوم مباشرا

ينصح برفع الجسم العلوى اثناء النوم

يساعد تقليل حجم الوجبات عند تناول الطعام أيضا على التحكم في الأعراض، حيث يتم تناول وجبات الطعام قبل 2 أو 3 ساعات على الأقل قبل النوم قد يقلل من حموضة المعدة

 

 

ثانيا الاكــــــــــــــــــل

هانبداء بالطعمة التي يجب ان نتجنبها

الشيكولاته، والنعناع، ​​والأطعمة الدهنية، والقهوة، والمشروبات الكحولية، كما يجب تجنب الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تزعج بطانة المريء التالفة، مثل الحمضيات والعصائر ومنتجات الطماطم والفلفل البرتقال الليمون الجريب فروت  .

 

الأطعمة التي يمكن تناولها



 

هناك مأكولات عدة يمكن أن يتناولها من يعاني من ارتجاع المريء:

- الحليب واللبن القليل الدسم

- الاجبان: الجبنة البيضاء، العكاوي، البلغاري، الفيتا، والشيدر القليلة الدسم.

- اللحوم الطرية والقليلة الدسم، الدجاج من دون الجلد، السمك، البيض المسلوق.

- جميع الخضار المسلوقة والنيئة.

- الفاكهة .

- الخبز، التوست، الكعك، السميد، المكرونة السمراء والبيضاء، البطاطا والبرغل، والكورن فلاكس.

- الحبوب ومنها، الفول، الفاصولياء، الحمص، العدس.

- زيت الزيتون، والزيت النباتي.

- الحلوى منها الكاسترد، والمهلبية، والارز بحليب قليل الدسم، .

دقيق الشوفان- الزنجبيل

 

- مربى، عسل، ودبس.

عصير التفاح وخل التفاح

 

 تناول الفاكهة والخضار النيئة بحسب حال كل شخص على تحملها.

تحياتى الشيف نصار

$$(¯`·._.·( Now we're Cooking )·._°¯)$$ Www.elchefnassar.com