البنجر

البنجر

 

 

 

البنجر أو الشمندر غذاء له فوائد وخصائص في مقاومة الأمراض وزيادة مناعة الجسم ولة قيمة غذائية كبيرة 

فوائد البنجر

1: صحة القلب وضغط الدم :

من أهم فوائد البنجر الصحية للجسم، الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية

البنجر بيساعد في تعزيز تدفق الدم عبر الأوعية الدموية  البنجر لة تأثير في خفض ضغط الدم وخفض نسبة الكولسترول

2: سهولة الهضم :

يساعد البنجر على سهولة الهضم لانة بيحتوى على الياف عالية جدا ويمكن استخدامة مع الوجبات اليومية 

3: زيادة النشاط والطاقة :

يحتوى البنجر على النتريت الذى يحولة الجسم الى اكسيد النتريت الذى يساعد على تدفق الدم 

4:الحماية من السرطان :

  يحتوى البنجر على مضادات الأكسدة التي تتكون من العديد من المركبات مثل البتاكاروتين والأنثوسيانين وكما يحتوي على فيتامين ج الذي يلعب دوراً هاماً كمضاد للأكسدة بالجسم. 

5: الانيميا وفقر الدم:

 البنجر له فوائد كبيرة في علاج فقر الدم حيث يحتوي على مركبات تساعد في انتاج الهيموجلوبين في الدم مثل الحديد والنحاس والفوليك وفيتامين ب12

6: الوقاية من الالتهابات :

الكولين الموجود في البنجر له دور هام في تعزيز النوم وحركة العضلات والتذكر والتعلم. كما أن الكولين له دور هام في اصلاح بنية الأغشية الخلوية بالجسم ويساعد في نقل النبضات العصبية ويقلل الالتهابات بالجسم المرتبطة بالعديد من الأمراض. 

7: السكر فى الدم :

الحفاظ على مستوى السكر في الدم. فيحتوي البنجر على مركب يسمى حمض ألفا ليبويك له خصائص مضادة للأكسدة ويرتبط بدور هام في خفض مستوى السكر في الدم وزيادة الحساسية للإنسولين. ويساعد أيضاً في الوقاية من التهابات الاعصاب الطرفية عند مرضى السكري. 

8: الوقاية من امراض الكبد :

فوائد البنجر، الوقاية من أمراض القلب حيث يساهم في زيادة وتحسين وظائف الكبد مفعلاً دورها في التخلص من السموم بالجسم

9: علاج مشاكل البشرة وجفافها:

عصير البنجر على البشرة للتخلص من التجاعيد والهالات السوداء بوضع كرات قطنية تحتوي على عصير البنجر على بعض الأماكن بالبشرة وتركها 10 دقائق. كما يساعد شرب عصير البنجر في تقليل مشاكل البشرة بفضل مضادات الأكسدة ويساعد أيضاً في التخلص من جفاف البشرة. 

10: الوقاية من الزهايمر:

يساعد البنجر على منع تلف خلايا المخ المسببة لمرض الزهايمر

ممكن بقى نقطعة قطعة صغيرة ونحطة فى السلطة او ممكن نعصرة مع معلقة عصير ليمون 

تحياتى الشيف نصار $$(¯`·._.·( Now we're Cooking )·._°¯)$$

Www.elchefnassar.com